Bạn đã từng thấy qua món hoa rán giòn chưa?

Mang cả những loại hoa tưởng không ăn được đi rán giòn, thế nhưng lại hút rất nhiều thực khách.

Từ lâu, các loại thực phẩm rán giòn thường rất được lòng thực khách do đây là món ăn vặt ngon miệng và lại dễ ăn. Và trong khi ở Nhật Bản có món lá phong rán độc đáo vô cùng thì ở Thái Lan lại phổ biến món hoa rán giòn đủ màu và đủ vị hơn.

hoa-ran1

Sử dụng hoa để rán giòn nghe đã tai, xem đã lạ mắt nhưng đến khi bạn biết người Thái sử dụng loại hoa nào để rán thì càng ngạc nhiên hơn. Đối với các loại hoa thường dùng để ăn như hoa điên điển, hoa so đũa, hoa bí… thì không có gì lạ lẫm nhưng người Thái còn sử dụng các loại hoa xưa giờ ít ai nghĩ là ăn được. Điển hình như hoa giấy, hoa đậu biếc, hoa trang, hoa sứ, hoa nhài, hoa hồng… Do đó, chỉ cần nhìn rổ hoa đủ màu sắc là đã đủ thấy hấp dẫn lắm rồi.

Cách chế biến món hoa rán giòn cũng khá đơn giản. Hoa sau khi rửa sạch thì nhúng vào bột và cho vào chảo dầu sôi sùng sục thì vớt ra là có ngay món ăn ngon. Tuy nhiên, do hoa khá mỏng, khá mềm nên người chế biến phải thật nhanh tay bởi nếu để đun lâu quá thì hoa sẽ mất ngon.

hoa-ran2

Khi đến Thái Lan, bạn có thể tìm thấy món hoa rán giòn này ở một số nhà hàng sang trọng. Lúc này, hoa sau khi rán xong sẽ được trình bày, sắp đặt trên đĩa vô cùng đẹp mắt. Kèm với đĩa hoa sẽ là các loại nước chấm ngon miệng đặt bên cạnh.

Ngoài các nhà hàng sang trọng thì món hoa này còn được bán ở các quầy thức ăn đường phố, đặc biệt phổ biến nhất là ở đảo Koh Kret, Thái Lan. Khi đến các quầy bán hoa rán giòn, bạn sẽ bị hút mắt ngay bởi các khay hoa đã rán đầy màu sắc ngay phía trước quầy.

hoa-ran3

Khác với các nhà hàng sang trọng bày hoa vào đĩa thì ở các quầy bán ở ven đường, người bán thường cho hoa vào một hộp được làm bằng lá chuối tươi. Và phần nước sốt đi kèm cũng được rưới sẵn lên hoa nên khi ăn bạn chỉ việc cho hoa vào miệng là đã ngon đủ vị.

Hoa rán giòn rất dễ hợp khẩu vị bất kỳ ai, đặc biệt do đây là món ăn lạ miệng, lạ mắt nên những ai đi ngang qua đều muốn mua ăn thử ngay lập tức. Nếu có dịp đến Thái Lan và vô tình bắt gặp quầy bán hoa rán đủ loại này thì nhớ dừng chân lại mua ăn thử để thêm nhiều kỷ niệm thú vị cho chuyến đi bạn nhé.

Leave a comment

DMCA.com Protection Status