Những món ăn Singapore thách thức can đảm của bạn

Nói đến ăn uống thì bạn sẽ nghĩ ngay đến những món ăn ngon, hấp dẫn cả về sắc, hương và vị giống như cháo ếch hay cua sốt ớt, cơm gà Hải Nam,… Nhưng đã là một người sành ăn thì đến với đảo quốc sư tử Singapore này bạn phải có can đảm ăn những món độc lạ đến hết hồn thì mới được xem là tìm hiểu đầy đủ nên văn hóa ẩm thực tại đây đấy nhé!

Món ăn đầu tiên trong danh sách những món ăn không được đẹp mắt đó là “Soup chân cá sấu”. Nghe đến cái tên chứ khoan đã thấy cũng đủ thấy sợ rồi, có khi trong đầu bạn lại đang hình dung những cái chân với lớp da sần sùi và móng vuốt nhọn hoắc đáng sợ nữa. Đã có khá nhiều thực khách du lịch Singapore tỏ ra rất hào hứng với món ăn này, nhưng ít ai có can đảm để thử qua nó. Tuy nhiên, món soup độc đáo này trong ẩm thực Singapore lại thu hút không ít người dân nơi đây, vì theo họ thịt cá sấu rất ngon, vị như thịt gà, da mềm, hơi dai, đặc biệc nó có chức năng cải thiện sự trao đổi chất, tăng khả năng miễn dịch, nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

monanla1

Món ăn thứ hai sẽ đến từ một loài quái vật hung dữ của đại dương, đó chính là cá mập, một loài cá sát thủ với hàm răng sắc nhọn hay tấn công các loài cá bé nhỏ, và món ăn ở đây có liên qua đến nó chính là “đầu cá mập hấp”. Có thể bạn từng ăn qua món vi cá mập phổ biến ở nhiều nhà hàng HongKong nhưng bạn sẽ không thể hình dung nổi một chiếc đầu cá mập được đặt trước mặt mình đâu.

Một số nhà hàng ở Sing cho rằng việc bỏ đi thứ gì của cá mập là hết sức lãng phí, vì vậy họ đã tạo ra món đầu cá mập hấp với vị sền sệt hòa quyện cùng các chất béo, sốt đậu nành, dầu mè, tạo nên cảm giác thèm ăn cho người dùng. Du khách có thể thoải mái thưởng thức say sưa món ăn có hương vị là lạ này nếu như đừng biết đến tên của nó đấy ạ.

monanla2

Món tiếp theo với nguyên liệu là cả một con vật chứ không phải chỉ là chân hay đầu nữa, nhìn thấy nó thôi bạn cũng đủ hốt hoảng vì cứ cảm tưởng nó còn sống nổi lềnh bềnh nhìn vào bạn ấy chứ. Khác với món soup chân cá sâu, đây là món ăn từ một loài động vật hiền lành hơn, món “soup rùa nguyên con”. Nếu bạn đủ can đảm để dùng qua một phần soup độc đáo với một con rùa được làm sách nổi nguyên vẹn cùng các loại rau củ quả thì bạn có thể sẽ bị nghiện ngay món ăn khá kinh dị này.

monanla3

Thêm một món ăn nghe có phần không kém kinh dị hơn và nó không phải lấy từ chân, tay, đầu hay nguyên con nữa mà nguyên liệu đến từ một bộ phận nội tạng. Nếu ăn qua cháo ếch hẳn bạn sẽ cảm thấy món ăn này thật ngon, nhưng nội tạng của ếch thay vì bỏ đi thì lại được người dân đảo quốc này xem như một món ăn được chế biến theo cách khác có phần nhẹ nhàng, bạn có thể ăn đến phát nghiện mà không biết nó là gì nếu bạn không hề biết đấy.

Nguyên liệu chính của món ăn này chính là “ống dẫn trứng của ếch” và người dân Singapore cực kì thích món tráng miệng này. Ống dẫn trứng ếch còn được gọi với tên là “Hashima”, món ăn này được làm từ ống dẫn trứng phơi khô của ếch, sau đó chế biến thành món tráng miệng cùng táo tàu, hạt sen. Tuy nghe tên có vẻ hơi kinh dị, nhưng nó rất bổ dưỡng cho thận và phổi. Vì vậy bạn nên một lần nếm qua hương vị độc đáo, khó quên của món ăn này nhé, nếu ăn mà không biết nó làm từ gì thì có khi bạn còn nhầm tưởng mình đang ăn một loại thạch hay một loại thốt nốt nào nữa.

monanla4

Món ăn cuối cùng thì nó không còn mang tính chất kinh dị nữa, bởi vì nó cũng khá phổ biến ở các quốc gia Đông Nam Á, đó chính là “món soup óc heo nguyên bộ”, kể cả các hàng quán ven đường hay nhà hàng lớn nhỏ thì bạn đều dễ dàng tìm thấy. Theo quan niệm của những nước trong khu vực Đông Nam Á “ăn gì bổ nấy”, thế nên bạn sẽ không quá bất ngờ với món ăn này. Như ở Việt Nam chúng ta có món súp cua óc heo, điểm khác nhau là ở hương vị và óc heo được tách ra thành những phần nhỏ hơn, chế biến cùng nhiều nguyên vật liệu khác nhau, tạo ra một món ăn bổ dưỡng, không đến nỗi đáng sợ. Còn ở đây , món súp được mang lên cho thực khách chỉ đơn giản là nguyên một bộ óc được ngâm trong chén nước lèo lỏng bõng. Đảm bảo bạn sẽ đứng hình vài giây khi thấy món này, quan trọng sau đó bạn có còn dám dùng thử hay không thôi.

monanla5

Singapore quả là một đất nước với đa dạng nền ẩm thực, kể cả những món bạn không hề nghĩ tới nhưng người dân nơi đây vẫn khéo léo những nguyên liệu tưởng chừng có thể bỏ đi để tạo ra thêm nhiều món ăn có một mà không có hai, hãy đến với đảo quốc sư tử để cùng mở mang tầm mắt của mình với với vô vàn điều thú vị nhé!

Leave a comment

DMCA.com Protection Status