Thái lan xứ sở sầu riêng

Nằm trong khu vực Đông Nam Á, với khí hậu nhiệt đới gió mùa thích hợp cho việc trồng cây ăn quả. Từ lâu Thái Lan đã nức tiếng là một trong nơi trồng nhiều loại trái cây thơm ngon như: mít thái, chôm chôm thái, xoài thái… đặc biệt nhất là sầu riêng mà hương vị khó nơi nào có được.

(Thái Lan được mệnh danh là xứ sở của “vua trái cây”)

Là giống cây được trồng phổ biến ở các nước: Lào, Campuchia, Thái Lan, Việt Nam…đây là loại trái chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, chất đạm, chất xơ, chất béo nên được nhiều người ưu chuộng nên được ví như “vua trái cây”. Tuy nhiên không phải ai cũng dễ dàng nếm thử nó ngay lần đầu vì hương vị thơm nồng đặc trưng cùng với vị ngọt béo ngậy dễ làm người ăn bị “sốc” nhưng một khi đã quen rồi thì chắc chắn sẽ bị “nghiện”.

saurieng

(Một quầy hàng bán sầu riêng ở Thái Lan)

Khi tới đất nước Thái Lan – nơi được mệnh danh là xứ sở sầu riêng, bạn đừng bỡ ngỡ khi thấy sầu riêng có mặt khắp nơi từ những gánh hàng rong đến trong siêu thị. Vì không chỉ có người Việt thích ăn sầu riêng không đâu mà người dân Thái cũng cực kỳ ghiền loại quả kỳ lạ này.

(Người dân Thái vui vẻ sau đợt thu hoạch)

Sẽ thật tiếc nếu du khách bỏ qua cơ hội thưởng thức món đặc sản trứ danh này. Mỗi múi sầu riêng vàng, cơm dày với hương vị thơm nồng đặc trưng vốn có cùng vị ngọt, béo ngậy sẽ khiến du khách không bao giờ quên.

Đến Thái Lan bạn không chỉ được thưởng thức những trái sầu riêng tươi ngon mới hái từ trong vườn ra, mà được còn được nếm thử những món ăn được làm từ sầu riêng. Vì lượng trái cây được trồng có năng suất cao, khi tới mùa thu hoạch để giải quyết tình trạng thừa, người dân Thái đã dùng sầu riêng để chế biến ra các món ăn độc đáo như: chè sầu riêng, bánh nướng sầu riêng, kẹo sầu riêng, xôi sầu riêng,…

 sauring2

(Xôi và kẹo sầu riêng là những món ăn ưu thích ở Thái Lan)

Ngày nay, sự phát triển của công nghệ chế biến thực phẩm đã cho ra đời nhiều sản phẩm hoa quả sấy khô, đóng gói. Không ngoại lệ, sầu riêng sấy là trong những món ăn vặt phổ biến tại đất nước Thái Lan. Sầu riêng sấy khô được sản xuất theo công nghệ dây chuyền, rút chân không đây là công nghệ được ứng dụng phổ biến trên thế giới. Sau khi được thu hoạch, sầu riêng được trải qua công đoạn sơ chế chiên trong dầu với nhiệt độ 80 – 95 độ C để giữ được dinh dưỡng, hương vị và màu sắc tươi ngon. Khi được đóng gói sẽ được hút chân không, gói sầu riêng có thể để lâu ngày và bảo quản trong môi trường bình thường.

(Sầu riêng sấy – đặc sản ở Thái)

Du khách tour du lịch thái lan có thể thưởng thức hương vị sầu riêng tại những khu vườn của nông dân và mua những sản phẩm đóng gói về làm quà cho người thân. Tuy nhiên, du khách cần phải nhớ lưu ý không được ăn sầu riêng tại những nơi có gắn hệ thống máy lạnh như: xe hơi, nhà hàng, khách sạn,… vì mùi thơm của sầu riêng không phải ai cũng chịu đươc.

Leave a comment

DMCA.com Protection Status