Những món ăn hút hồn khách du lịch ở chấu đức

Chắc hẳn các bạn đã biết đên huyện châu đức đây là nơi được rất nhiều người khách du lịch hay tới bởi không chỉ khung cảnh ở đây thú vị mà các du khách còn hút hồn bởi các món ăn ẩm thực ở nơi đây. Đặc biệt nhất là những món như dê nướng hay cá chình suối là những món ăn mà khi chúng ta được nếm thử thì tôi tin chắc rẳng chúng ta không thể nào quên được mùi vị của nó.

Châu đức thì có rất nhiều những món ngon đó nhưng dể nếm được chính vị dê nướng thì chúng ta phải tìm tới quán dê Sáu Bảo. Nó hơi khó tìm một chút năm trong con hẻm rất xa ở trung tâm nhưng các bạn yên tâm rằng khi nhắc tới quán dê sau bảo thi sẽ có rất nhiều người biết bởi quán này mở rất lâu đời và là quán được coi là ngon nhất khi nhắc tới món dê nướng. Ở đây quán dê nướng được chia thành rất nhiều món khác nhau cho chúng ta thưởng thức một cách trọng vẹn nhất với những mùi vị riêng biệt, hương thơm khác nhau mà ngon tới mức chúng ta không thể nào kiềm chế được khi mùi hương nó tỏa ra. Từ những miếng thịt dê tươi và sống, người phục vụ chặt ra từng miếng bằng ba đầu ngón tay thôi rồi sau đó họ đặt lên bếp lửa hồng kèm theo đó là những lát cà tím được tẩm thêm một ít hương vị nổ lách tách lách tách trên bếp lửa lại càng tăng thêm độ kích thích cho những vị khách du lịch.

p1

Những miếng thịt dê vừa chín tới thì được xắp xếp gọn gàng trên những chiếc đĩa, chúng được người phục vụ trang trí rất bắt măt kèm theo là một số loại rau cơ bản mà chúng ta không thể thiếu như là tía tô, húng quế hòa vào với nước chấm bí truyền của quán sáu dê mà không một quán nào có thể có được hương vị đó. Ngoài dê nướng quán còn có nhưng món khác nhau như lâu dê, thịt dê hấp với lá tía tô… và rất nhiều những món khác mà khách du lịch nào hầu như cũng muốn nếm thử hết cho thỏa mãn cơn thèm và vị ngon của chúng mang lại

p2

Ngoài món dê ra châu đức còn có một món khác đó chính là món cà chình được bắt từ những con suối không hề nuôi môt cách thủ công mà là hoàn toàn từ thiên nhiên.Và tất nhiên muốn có được món ăn này chúng ta phải tới đúng nơi đúng nhà hàng để có thể thưởng thức chúng một cách trọn vẹn nhất đó chính là nhà hàng Sình cách khu trung tâm co khoảng hơn 10km. Nhà hàng này đã có từ rất lâu đời và có rât nhiều kinh nghiệm lựa chọn các loại cá chình nên những món ăn được làm  từ loài cá này rất ngon tuy nhiên cũng cần phải có những tay nghề đầu bếp lão luyện. Những con cá chình này nặng từ 1,5 cho tới 6kg được bắt từ những đập sông hồ đá đen. Được nhà hàng bắt và thả vào những hồ thủy nhân tao để cho các du khách có thể tự mình bắt cá và chế biến theo yêu cầu của khách hàng. Các chình chế biến được rất nhiều món nhưng chủ yếu là lầu và nướng.

p3

Theo những gì đầu bếp ở đây chia sẻ để làm món nướng cho loại cá này rất khó và phải làm thật chi tiết kỹ càng mới không làm mất chất và mùi vị của loài cá này. Sau khi làm vệ sinh sạch sẽ cá chình sẽ được cắt ra từng khúc và được tẩm với những loại gia vị như ớt hành muối. Cá chình được tẩm càng đơn giản càng tốt không cầu kì thì mới toát lên hương vị của cá. Sau đó tiếp tục quạt lửa thật hồng và nướng cá khoàng 5 tới 6 phút là đã được thưởng thức món ăn đặc sản này. Món cá này thu hút những khách du lich ở chỗ khi thưởng thức thịt của chúng thì rất béo nhưng không hề ngậy, da của nó cho đọ giòn và rất dày. Còn những phần đầu và đuôi thì sẽ dùng để nấu laaurcho thêm một ít rau như chuối rau muống và ăn kèm với bun. Vừa có mồi nhậu lai rai vừa được có món ăn no sau khi nhậu hàn huyên câu chuyện đó chính là điều hút khách du lich. Những nguuwoif sành ăn cá chình cho biết thêm ăn loiaf cá này ngon nhất là khi được phơi năng vì thịt đã săn lại nên tao cảm giác béo hơn bao giờ hết.

Xem Chi Tiet: tour du lich Thai Lan 

Chính vì vậy những người đánh bắt cá chình thường đem đi phơi nắng để có thể vừa tăng độ ngon của cá mà lại có thể giữ đươc lâu dài. Ngoài những món đắc sản trên thì Châu đức còn rất nhiều món ăn ngon khác nên lúc nào ở đây cũng chàn trề khách du lịch từ bốn phương tới.

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


DMCA.com Protection Status